Evasion vers le Portugal

22 sept

ingrédients : s!!

0,5 l de lait

5 oeufs

180 g de sucre

jus de citron

40 g de farine

1 pâte feuilletée

1 pincée de sel

1 gousse de vanille

préparation :

1. Dans une casserole mélanger le lait, le sucre et la farine. Ajouter un peu d’arôme de vanille.

2. Faire chauffer jusqu’à épaississement

3. Couvrir de papier film et laisser tiédir

4. dérouler la pâte feuilleté et l’étaler en rectangle.

5. Enduire la pâte feuilletée de beurre et la rouler dans le sens de la largeur

6. Découper de morceaux de pâte d’environ 1  cm de largeur, les étaler de façon a faire apparaître une spirale

7. Placer la pâte feuilletée dans les moule a pasteis

8. Reprendre la crème qui est maintenant tiède, y ajouter les jaune d’œufs

9. Remplir les moule avec la crème

10. Enfourner 10 min à 180°C

conseil : 

n ‘ hésité pas a mettre de la farine

n’hésité pas a mettre les mains dans la farine

amusez vous bien et bonne appétit !!!

 

Capucine et Maëlys

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